버터 없이 요거트를 사용해도 충분히 맛있는 더욱 건강한 통밀쿠키!
담백하면서도 부드러운 식감이 매력적인 통밀 요거트 쿠키를 소개합니다.
설탕과 버터 사용량을 최소화해 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 간식이에요.
📌 통밀 요거트 쿠키의 특징
✅ 버터 대신 요거트 사용 → 담백하고 부드러운 식감
✅ 건강한 재료 사용 → 정제 밀가루 대신 통밀가루 사용
✅ 적당한 단맛 → 설탕을 줄이고 자연스러운 단맛 유지 (꿀만 넣어도 가능)
✅ 초보도 쉽게 만드는 홈베이킹 레시피
🥣 통밀 요거트 쿠키 재료 (약 10개 분량)
🌿 기본 재료
- 통밀가루 150g
- 베이킹파우더 1/2작은술
- 플레인 요거트 80g (무가당 추천)- 저는 집에서 만든 플레인 요거트나 그릭요거트로 해요.
- 설탕(또는 꿀) 40g (단맛 조절 가능) -저는 꿀만 넣었습니다.
- 달걀 1개
- 바닐라 익스트랙트 약간 (선택)
- 코코넛 오일 또는 올리브오일 30ml (더 촉촉한 식감)
🍫 추가 토핑 (선택 가능)
- 견과류 (아몬드, 호두, 캐슈넛)
- 초콜릿 칩
- 건포도나 크랜베리
👩🍳 통밀 요거트 쿠키 만드는 방법 (초보자도 쉽게!)
🍪 1. 반죽 만들기
👉 볼에 플레인 요거트와 설탕을 넣고 잘 섞어주세요.
👉 달걀과 바닐라 익스트랙트를 넣고 섞습니다.
👉 통밀가루와 베이킹파우더를 체에 쳐서 넣고 가볍게 섞어줍니다. (체에 쳐서 넣으면 가장 좋지만, 귀찮을 땐 저는 그냥도 해요. 요리를 너무 힘들게 하지 마세요.)
👉 마지막으로 취향에 따라 코코넛 오일(또는 올리브오일)을 넣고 반죽을 완성합니다.
🍪 2. 쿠키 반죽 성형하기
👉 반죽을 동그랗게 빚어 팬에 올립니다.
👉 포크로 살짝 누르면 모양이 잡히는 데, 저는 귀찮아서 대충 만듭니다. (못 생겨도 맛있어요*^^*)
🍪 3. 오븐에서 굽기
👉 170도 오븐에서 12~15분간 굽습니다. (오븐이 작을 때는 온도를 살짝 더 올려 주세요. 굽는 시간도 좀 더 길어집니다.)
👉 눈으로 봤을 때 표면이 노릇해지면 완성된 거예요.!
🍪 4. 완성 후 식히기
👉 오븐에서 꺼낸 후 5~10분간 식힌 후 먹으면 더 바삭해요.
💡 통밀 요거트 쿠키 맛있게 만드는 팁!
✅ 요거트는 무가당 플레인 요거트가 좋아요.
✅ 설탕 양을 줄이면 담백한 맛, 늘리면 더 바삭한 식감!
✅ 코코넛 오일을 넣으면 더 촉촉하고 부드러운 식감
✅ 견과류나 초콜릿 칩을 추가하면 더 맛있어요.
📢 통밀 요거트 쿠키 보관 방법
- 실온 보관: 밀폐 용기에 넣어 3~4일 보관 가능
- 냉장 보관: 더 오래 보관하려면 냉장고에 넣어 1주일 보관 가능
- 냉동 보관: 반죽을 냉동 보관 후 필요할 때 구워 먹기
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