레시피 Recipe 썸네일형 리스트형 집에서 만드는 오코노미야키 레시피: 일본 가정식의 진수, 간사이식 부침요리 오사카의 대표적인 가정식 요리 오코노미야키를 집에서도 쉽게 만드는 법을 소개합니다. 간사이식 스타일로 재료부터 조리법, 토핑까지 상세하게 알려드립니다. 오코노미야키: 일본의 소울푸드, 집에서 만들어보자오코노미야키(Okonomiyaki)는 일본 오사카를 중심으로 사랑받는 대표적인 부침요리입니다.‘오코노미(お好み)’는 '기호에 따라', ‘야키(焼き)’는 '굽다'라는 뜻으로, 말 그대로 원하는 재료를 넣어 부쳐 먹는 일본식 부침개입니다.겉보기엔 한국의 부침개와 비슷하지만, 맛은 전혀 다릅니다. 우리 아이도 무척 좋아하는 요리예요.달콤짭짤한 소스와 마요네즈, 가쓰오부시 토핑의 조화가 중독적인 맛을 만들어냅니다.재료 (2인분 기준)종류내용채소양배추 1/4통 (얇게 채 썰기), 대파 약간기본반죽밀가루 1컵, 물(또.. 더보기 🍲 양미리 조림 만드는 법 – 겨울 별미, 밥 한 그릇 뚝딱! 겨울이 되면 생각나는 생선이 몇 가지 있는데요, 그중에서도 저는 양미리를 참 좋아해요.마트에 갓 들어온 반짝이는 양미리를 보면,"아, 드디어 겨울이 왔구나" 하고 느끼게 되죠.양미리는 알이 꽉 차고 살도 부드러워서 조림으로 해 먹으면 밥이 술술 넘어가요.이미 봄이 완연하지만, 양미리 너무 좋아하는 저는 냉동 양미리를 사서 만들어 보았습니다. 오늘은 간단하게 만들 수 있는 양미리 조림 레시피를 소개해 드릴게요.🐟 양미리란?양미리는 겨울에만 잠깐 만나볼 수 있는 제철 생선이에요.작고 길쭉한 몸에 알이 가득 차 있어서 구이로도 맛있고, 조림으로 만들면 양념이 잘 배어서 아주 맛있어요.알을 톡톡 터뜨려 먹는 재미도 있고요 😊🧂 재료 준비🛒 [주재료]양미리 12마리무 200g (나박 썰기)양파 1/2개 (.. 더보기 🥢 낫또 맛있게 먹는 법 – 한 그릇 뚝딱 건강한 집밥 레시피 일본 대표 발효식품 ‘낫또’, 몸에는 좋은데 맛이 익숙하지 않아 손이 안 가셨다면 이 레시피로 한 번 도전해보세요!밥 위에 반숙 계란, 신김치, 상추와 깻잎, 낫또까지 더해지면 고소하고 감칠맛 나는 건강한 한 그릇이 완성됩니다.간단하지만 영양은 풍부한, 자주 해먹고 싶은 낫또 비빔밥이에요. 🍳🥬🥢🛒 재료 (1인분 기준)따뜻한 밥 1공기낫또 1팩 (겨자와 간장 소스 포함)상추 2~3장 (잘게 찢기)깻잎 2장 (채 썰기)계란 1개 (반숙 후라이로)신김치 약간 (잘게 다지기)다진 파 1큰술진간장 1큰술참기름 1작은술👩🍳 만드는 법밥 준비하기따뜻한 밥을 그릇에 담아요.채소와 김치 올리기밥 위에 찢은 상추, 채 썬 깻잎, 다진 신김치, 다진 파를 골고루 올려주세요.계란 반숙 후라이계란은 반숙으로 프라.. 더보기 [그리스 요리] 무사카 레시피 – 가지와 고기, 베샤멜 소스의 완벽한 조화! 집에서 쉽게 만드는 정통 그리스식 무사카, 오븐 요리 추천 무사카(Moussaka)는 그리스에서 가장 유명한 오븐 요리 중 하나로, 가지, 다진 고기, 그리고 베샤멜 소스를 층층이 쌓아 만든 라자냐 스타일의 그라탱 요리입니다. 중동과 발칸 지역에서도 다양한 스타일로 즐겨 먹으며, 특히 그리스식 무사카는 부드러운 베샤멜 소스와 향신료가 어우러져 깊은 풍미를 자랑합니다. 저희 가족은 라자냐를 워낙 좋아해서 이번에는 조금은 색다른 버전 그리스식으로 만들어 봤어요. 온 가족이 아주 맛있게 먹었답니다!🛒 무사카 재료 (Ingredients):[2~3인분 기준]🍆 주재료가지 2~3개감자 2개 (선택 사항)소고기 또는 양고기 간 것 300g양파 1개마늘 2쪽토마토 소스 또는 다진 토마토 1컵토마토 페이스트 1큰술.. 더보기 [세계 요리] 🥟 바레니키 레시피 – 감자 & 치즈 필링으로 아이와 함께 만드는 우크라이나 만두 **바레니키(Varenyky)**는 감자, 치즈, 양배추, 버섯 등을 넣어 만들어 먹는 우크라이나의 대표적인 전통 만두인데, 제가 아는 우크라이나 친구가 소개해 줘서 만들어 봤는데 정말 맛있더라구요. 여러분도 꼭 한번 만들어 보세요. 저는 속재료만 준비해 주고 아이한테 만들라고 하니 신나서 만들더라구요. 만두피를 사용하면 손쉽게 만들 수 있습니다. 만두피로 만든 버전, 직접 반죽을 밀대로 민 후, 만두 찍는 기계로 만든 버전 두 가지로 만들어 보았습니다. 러시아식 만두인 **페리메니(Pelmeni)**와 다르게 속재료가 다양하며, 삶아서 먹는 것이 특징입니다.이번 포스팅에서는 감자 & 치즈 필링 바레니키를 쉽게 만드는 방법을 소개해드릴게요! 😊🍽️ 바레니키 재료 (2~3인분)✅ 반죽 재료: 반죽하.. 더보기 🥧 퀴시 (Quiche) 만드는 법 | 고소하고 부드러운 프랑스식 계란 파이 레시피 **퀴시(Quiche)**는 프랑스식 계란 파이로, 부드러운 달걀과 고소한 치즈가 어우러진 요리인데, 이탈리아 프리타타하고 아주 유사해요. 아침 식사나 브런치로 간단하게 즐길 수 있고, 다양한 재료를 활용할 수 있어요.오늘은 제가 집에서 쉽게 만들 수 있는 기본 퀴시 레시피를 소개할게요! 😊🥚 퀴시 재료 (2~3인분)✅ 파이지 (또는 파이 크러스트 1장)✅ 달걀 3개✅ 우유 또는 생크림 200ml✅ 피자 치즈 (모짜렐라, 체다 등) 50g✅ 베이컨 또는 햄 50g (선택 사항) - 저는 베이컨보다 살라미를 선호해서 살라미를 넣었어요. ✅ 양파 1/2개 (잘게 썰기)✅ 시금치 한 줌 (다진 것)✅ 버섯 (선택사항인데 양송이, 표고 , 느타리 어떤 것으로 하든 상관없어요.버섯이 있으면 훨씬 맛있어요. ).. 더보기 🍪 버터없이 건강한 통밀 요거트 쿠키 만들기 | 바삭하고 촉촉한 홈베이킹 레시피 버터 없이 요거트를 사용해도 충분히 맛있는 더욱 건강한 통밀쿠키!담백하면서도 부드러운 식감이 매력적인 통밀 요거트 쿠키를 소개합니다.설탕과 버터 사용량을 최소화해 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 간식이에요.📌 통밀 요거트 쿠키의 특징✅ 버터 대신 요거트 사용 → 담백하고 부드러운 식감✅ 건강한 재료 사용 → 정제 밀가루 대신 통밀가루 사용✅ 적당한 단맛 → 설탕을 줄이고 자연스러운 단맛 유지 (꿀만 넣어도 가능)✅ 초보도 쉽게 만드는 홈베이킹 레시피 🥣 통밀 요거트 쿠키 재료 (약 10개 분량)🌿 기본 재료통밀가루 150g베이킹파우더 1/2작은술플레인 요거트 80g (무가당 추천)- 저는 집에서 만든 플레인 요거트나 그릭요거트로 해요. 설탕(또는 꿀) 40g (단맛 조절 가능) -저는 꿀만 넣었습.. 더보기 과카몰리 또띠아 롤 (Guacamole Tortilla Roll) 간단하지만 맛있게 먹을 수 있는 멕시코 스타일 간식 과카몰리와 또띠아를 활용한 간단하고 맛있는 멕시코 스타일의 간식 레시피입니다. 간식으로 먹어도 좋고 닭가슴살과 치즈를 넣으면 든든한 한 끼 식사도 됩니다. 바쁜 아침 간단히 만들 수 있어서 추천합니다. 부드러운 과카몰리와 신선한 재료가 어우러져 언제든지 쉽게 만들 수 있고, 집에서 손쉽게 즐길 수 있는 이 레시피는 건강한 간식으로도 좋습니다. 전 가끔 등산할 때도 싸서 갖고 가는데 좋더라구요^^ (포장할 때는 소스 따로 또띠아 따로!)재료:아보카도 1개레몬 1개 (라임도 좋아요)다진 양파 2큰술방울 토마토 5~6개크림치즈나 리코타 치즈 약간 (선택인데 저는 치즈를 넣는 게 확실히 맛있더라구요)닭가슴살 (선택이지만, 넣으면 한 끼 식사가 되어 든든합니다.. 더보기 이전 1 2 다음
